Хурма: состав и калорийность

Хурма — вкусный и полезный фрукт, который стоит включить в рацион. В статье рассмотрим состав хурмы, калорийность и полезные свойства, чтобы понять, как этот фрукт может обогатить питание и поддержать здоровье. Узнав о питательных компонентах хурмы, вы сможете осознанно выбрать этот продукт и использовать его в кулинарии и диетологии.

Чем полезна сушеная, вяленая и замороженная хурма

Обогатить клетки витаминами может не только свежая, но и сушеная хурма. Благодаря высокой концентрации клетчатки, такие плоды помогают очистить кишечник, улучшить зрение и восполнить недостаток железа. Те же свойства присущи и вяленой хурме.

В замороженном виде ягоды сохраняют все полезные свойства, которыми обладает свежий продукт. Кроме того, под воздействием низких температур разрушается танин, который придает плоду вязкость. По этой причине недозрелую хурму принято помещать в морозильную камеру — через некоторое время терпкость исчезнет, и плод станет вкусным и сладким.

Внимание! Плоды могут находиться в морозильнике без ущерба для качества не более полугода.

ХУРМА, польза, ВРЕД, калорийность.

Хурма крепит или слабит?

Хурма — уникальный продукт, способный как укрепить желудок, так и вызвать слабительный эффект. В чем причина этой двойственности?

• Слабительный эффект хурмы обусловлен танинами, которые влияют на перистальтику кишечника и способствуют очищению организма. При умеренном потреблении серьезных изменений в стуле не наблюдается, но чрезмерное употребление может вызвать диарею.
• Запор, возникающий от хурмы, вызывают дубильные вещества. В сочетании с танинами они делают недозрелые плоды горькими. Эти вещества, попадая в организм, взаимодействуют с желудочным соком, что может затруднить очищение кишечника и привести к образованию каловых камней.

Рекомендация. Чтобы избежать проблем, употребляйте только спелые плоды, не превышая 2-3 штук в день.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о хурме, её составе и калорийности:

1. Высокое содержание витаминов: Хурма является отличным источником витаминов, особенно витамина A и C. Витамин A способствует улучшению зрения и поддерживает здоровье кожи, а витамин C является мощным антиоксидантом, который помогает укреплять иммунную систему.

2. Низкая калорийность: Хурма имеет относительно низкую калорийность — в 100 граммах плода содержится около 70-80 калорий. Это делает её отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом, а также для тех, кто хочет добавить в свой рацион полезные и вкусные продукты.

3. Богатство клетчатки: Хурма содержит значительное количество пищевых волокон, что способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Это делает хурму полезной для людей с диабетом и теми, кто хочет контролировать свой аппетит.

Вот так меняется тело, после Фиников | Финики – сумасшедшая польза и вред для организма

Польза при беременности

Женщинам в период беременности хурма не только полезна, но и необходима. Она помогает избавиться от отеков, выводя из организма лишнюю жидкость, а также благотворно влияет на нервную систему. Кроме того, у будущих мам нередки запоры, и хурма поможет устранить такую проблему.

Ягода оказывает благотворное влияние не только на организм матери, но и на малыша. Полезные вещества способствуют нормальному развитию головного мозга, опорно-двигательной системы, органов дыхания и сердечных мышц.

При климаксе и в пожилом возрасте

Хурма содержит магний, который поддерживает гормональный баланс у женщин.

Употребление этого фрукта помогает восполнить дефицит кальция, что снижает риск переломов, особенно в менопаузе и пожилом возрасте, когда кости становятся более хрупкими.

Кроме того, компоненты хурмы поддерживают мышечный тонус и способствуют подвижности и эластичности суставов и хрящей.

Хурма — польза или опасность?

Применение для похудения

Хурма часто присутствует в схемах питания, направленных на снижение веса. Это обусловлено тем, что ягода содержит огромное количество полезных веществ, необходимых клеткам, за счёт чего и снижается аппетит. При этом калорийность ее весьма невысока.

Помимо этого, клетчатка, содержащаяся в плодах, способствует очищению кишечника, благодаря чему и происходит уменьшение массы тела, особенно заметное в первые недели.

Внимание! Съеденная на голодный желудок хурма способствует повышению аппетита, поэтому не следует употреблять ее качестве перекуса.

Разрешено съесть ягоду только после приема пищи, в противном случае это приведет не к снижению, а к набору веса.

Использование в косметологии

Мягкие оранжевые плоды используются и в косметологии, поскольку вещества, входящие в их состав, оказывают такое полезное воздействие:

• заживляют ранки и снимают воспаление;
• выравнивают и омолаживают кожу;
• глубоко питают и насыщают влагой слои эпидермиса;
• замедляют процессы старения.

Кроме этого, с помощью масок из хурмы можно в домашних условиях бороться с жирным блеском или излишней сухостью кожи. В первом случае мякоть ягоды смешивают с яичным белком, соком алоэ и облепихи, медом или глицерином. А для устранения сухости лучше использовать хурму совместно с морковью и облепиховым маслом.

Маска наносится на лицо на четверть часа, после чего смывается теплой водой. Проводить процедуру следует не менее 10 раз, каждые 2—3 дня.

Противопоказания и возможный вред

Существуют болезни и состояния, при которых хурму не рекомендуется употреблять.

К ним относятся:

• хронические запоры;
• ожирение 3 степени;
• болезни щитовидной железы;
• сахарный диабет 1 типа (при 2 типе заболевания допустимо съедать не более 1 плода в день).

Помимо этого, не стоит есть хурму женщинам в период вскармливания грудью. Матери этот продукт не нанесет вреда, а вот у малыша могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Рецепты с хурмой: как разнообразить рацион

Хурма – это не только вкусный, но и полезный фрукт, который можно использовать в различных блюдах. Существует множество рецептов, которые помогут вам разнообразить рацион и насладиться этим экзотическим плодом. Рассмотрим несколько интересных вариантов.

Салат с хурмой и шпинатом

Этот салат станет отличным дополнением к любому обеду. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 спелая хурма;
• 100 г свежего шпината;
• 50 г грецких орехов;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Шпинат тщательно промойте и обсушите.
2. Хурму нарежьте тонкими ломтиками.
3. Орехи слегка поджарьте на сковороде для усиления аромата.
4. Смешайте шпинат, хурму и орехи в глубокой миске.
5. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Этот салат не только вкусный, но и богат витаминами и минералами.

Десерт с хурмой и йогуртом

Для сладкоежек подойдет легкий десерт, который можно быстро приготовить. Вам понадобятся:

• 2 спелые хурмы;
• 200 г натурального йогурта;
• 1 ст. ложка меда;
• Корица по вкусу.

Приготовление:

1. Хурму нарежьте кубиками.
2. В миске смешайте йогурт с медом и корицей.
3. Добавьте хурму и аккуратно перемешайте.
4. Подавайте десерт в красивых стаканах или креманках.

Этот десерт не только порадует вас своим вкусом, но и станет источником полезных веществ.

Смузи с хурмой и бананом

Смузи – это отличный способ начать утро. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 спелая хурма;
• 1 банан;
• 200 мл молока или растительного напитка;
• Лед по желанию.

Приготовление:

1. Очистите хурму и банан от кожуры.
2. Положите фрукты в блендер, добавьте молоко и лед.
3. Измельчите до получения однородной массы.
4. Перелейте смузи в стакан и наслаждайтесь!

Этот напиток не только вкусный, но и питательный, что делает его идеальным для завтрака.

Хурма – универсальный фрукт, который можно использовать в различных кулинарных экспериментах. Попробуйте эти рецепты, чтобы добавить разнообразия в свой рацион и насладиться всеми преимуществами этого удивительного плода.

Вопрос-ответ

Почему нельзя есть больше 1 хурмы в день?

Любители хурмы и других вяжущих ягод-фруктов рискуют «вырастить волокнистый камень» в желудке – так называемый фитобезоар. Они бывают такими, что заполняют всю полость: «запирают» вход и выход из него.

Какой состав и польза хурмы?

В хурме содержится около 1 г белка, 40 мг жира и 16 г углеводов, 2 г пищевых волокон. Плод богат пантотеновой кислотой: на 100 г мякоти витамина В3 содержится около 7,5 мг, что составляет 150% суточной нормы. Кроме того, в ней содержится бета-каротин, аскорбиновая кислота, витамины В1, В2, РР, витамин Е, Н и К.

Можно ли есть хурму при похудении?

Держите небольшой спойлер — фрукты нельзя исключать из рациона во время диеты. Несмотря на обилие сахаров, фрукты способствуют снижению веса: например, хурма содержит порядка 70 ккал на 100 г продукта и точно станет более полезным вариантом десерта или перекуса, чем шоколад или печенье.

Какие болезни лечит хурма?

Этот плод укрепляет иммунитет, помогает в профилактике авитаминоза, поддерживает работу щитовидной железы и улучшает состояние кожи. Кроме того, хурма помогает снизить риск атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов, способствует улучшению желудочно-кишечного тракта и уменьшает отеки.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой хурмы обратите внимание на её внешний вид: выбирайте плоды с ярким, насыщенным цветом и без повреждений. Спелая хурма должна быть мягкой на ощупь, но не слишком размягчённой.

СОВЕТ №2

Хурма содержит много витаминов и минералов, поэтому старайтесь включать её в свой рацион. Она отлично подходит для перекусов, а также может быть добавлена в салаты и десерты.

СОВЕТ №3

Если вы хотите снизить калорийность своего рациона, замените сладости хурмой. Она обладает естественной сладостью и может удовлетворить вашу тягу к сладкому, при этом обеспечивая организм полезными веществами.

СОВЕТ №4

Не забывайте, что хурма может вызывать запоры, если употреблять её в больших количествах. Лучше всего сочетать хурму с другими фруктами и овощами, чтобы обеспечить разнообразие в рационе и избежать неприятных последствий.