Гречка с курицей — вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке. В этой статье представлен простой способ приготовления, который сэкономит ваше время на кухне. Вы узнаете необходимые ингредиенты и получите пошаговую инструкцию для идеального результата. Материал будет полезен как начинающим кулинарам, так и опытным хозяйкам, желающим разнообразить меню здоровыми и сытными блюдами.
Как приготовить гречку с курицей и овощами в мультиварке Редмонд
Что потребуется для приготовления:
- Куриная грудка 300-400 грамм;
- 400 грамм гречневой крупы;
- 200 грамм шампиньонов;
- Один сладкий перец;
- Одна морковь;
- Один лук;
- Поллитра воды;
- Растительное масло;
- Соль;
- Специи по вкусу.
Время приготовления – 1,5 часа.
Калорийность – 230 ккал.
Инструкция по приготовлению:
- Куриную грудку промываем, удаляем шкурку и кости, нарезаем на небольшие кусочки.
- В чашу мультиварки наливаем масло, помещаем курицу, добавляем соль и специи.
- Выбираем режим «Жарка» и обжариваем мясо около 10 минут.
- Грибы промываем, очищаем и нарезаем тонкими пластинками.
- На сковороде разогреваем масло, добавляем грибы и обжариваем до готовности, помешивая.
- Лук очищаем и нарезаем брусочками.
- Морковь очищаем, промываем и нарезаем полосками.
- Сладкий перец моем, удаляем семена и плодоножку, нарезаем соломкой.
- Добавляем овощи в мультиварку, перемешиваем и обжариваем еще 10-15 минут.
- Гречневую крупу промываем, отбираем черные зерна и шелуху.
- В мультиварку добавляем гречку и обжаренные грибы, тщательно перемешиваем.
- Заливаем ингредиенты водой, чтобы она покрывала их на два пальца.
- Выбираем режим «Рис-Крупы» или «Гречневая каша» и готовим 50 минут.
- После завершения готовки перемешиваем и подаем блюдо.
Эксперты в области кулинарии отмечают, что приготовление гречки с курицей в мультиварке — это отличный способ создать вкусное и питательное блюдо с минимальными усилиями. Они рекомендуют начинать с подготовки ингредиентов: куриное филе следует нарезать небольшими кусочками, а гречку тщательно промыть. В мультиварке лучше всего использовать режим “Жарка” для обжаривания курицы с луком и морковью, что придаст блюду насыщенный вкус. После этого добавляют гречку и воду в пропорции 1:2, а также специи по вкусу. Эксперты подчеркивают, что мультиварка позволяет сохранить все полезные вещества, а также значительно сокращает время приготовления. В результате получается ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина.
Гречка по-купечески с курицей
Что потребуется для готовки:
- 500-600 грамм куриного мяса;
- 2 стакана гречневой крупы;
- Луковица большая – 1 штука;
- Одна морковка;
- ½ стакана томатного сока;
- Растительное масло;
- Поваренная соль – на свой вкус;
- Небольшое количество черного перчика в молотом виде;
- Вода – 1000 мл.
Сколько длится приготовление – 1 час 15 минут.
Количество калорий – 220.
Как готовится такое блюдо в мультиварке:
- Курицу хорошенько споласкиваем под прохладной водой, удаляем шкурку, кости, хрящи и всевозможные пленки;
- Разделываем мякоть на небольшие кусочки;
- Очищаем луковицу от шкурки, нарезаем небольшими квадратиками и перекладываем в небольшую тарелку;
- Морковь хорошенько очищаем от шкурки с грязью, промываем в прохладной воде и протираем в крупную стружку. Овощ можно нарезать кубиками, соломкой или половинками кружочков. Режем на свое усмотрение;
- Далее очищаем гречневую крупу от черных зернышек, шелухи и всевозможного мусора. Выкладываем гречку на ситу и промываем водой;
- В емкость мультиварки наливаем растительное масло, включаем программа «Жарка» и прогреваем масло;
- На горячее масло выкладываем куриные ломтики, обжариваем их 15 минут и постоянно перемешиваем, чтобы они не подгорели;
- Далее засыпаем кусочки лука и моркови. Все подсаливаем и приправляем черным перцем, размешиваем и оставляем дариться около 7-10 минут;
- Затем выкладываем гречку, добавляем томатный сок и заливаем все водой;
- Выбираем режим «Тушение» и оставляем тушиться на 50 минут;
- За этот период гречневая крупа разбухнет и впитает в себя сок мяса и овощей;
После звукового сигнала мультиварки, перемешиваем кашу и подаем на стол.
| Ингредиент | Количество | Замечания |
|---|---|---|
| Куриное филе | 300 г | Можно использовать любые части курицы |
| Гречневая крупа | 1 стакан | Предварительно промыть |
| Вода | 2 стакана | Можно использовать бульон для более насыщенного вкуса |
| Лук репчатый | 1 шт. | Мелко нарезать |
| Морковь | 1 шт. | Натереть на терке |
| Растительное масло | 2 ст.л. | Для обжарки овощей |
| Соль | по вкусу | |
| Перец черный молотый | по вкусу | |
| Лавровый лист | 1-2 шт. | По желанию |
| Специи (по желанию) | Например, куркума, паприка, карри |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о приготовлении гречки с курицей в мультиварке:
Читайте также:
-
Польза гречки: Гречка — это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Она богата белком, витаминами группы B и минералами, такими как магний и железо. Приготовление гречки с курицей в мультиварке позволяет сохранить все эти полезные вещества, так как процесс готовки происходит в закрытом пространстве, что минимизирует потерю питательных веществ.
-
Удобство мультиварки: Мультиварка значительно упрощает процесс приготовления. Вы можете просто положить все ингредиенты в чашу, выбрать режим (например, “Тушение” или “Рис”) и оставить устройство делать свою работу. Это позволяет сэкономить время и силы, а также избежать необходимости постоянно следить за процессом.
-
Вариативность рецептов: Гречка с курицей в мультиварке — это базовый рецепт, который можно легко адаптировать под свои предпочтения. Вы можете добавлять различные овощи (морковь, лук, перец), специи и травы, чтобы создать уникальное блюдо. Также можно использовать разные части курицы (филе, бедра, крылья), что позволит варьировать вкус и текстуру готового блюда.
Полезные советы
Вместо томатов используйте сметану для более мягкого и нежного вкуса.
Кроме моркови и лука, добавьте сладкий перец, баклажаны или помидоры.
Для остроты используйте приправу карри или острый перец чили.
В завершение украсьте блюдо свежей зеленью укропа или петрушки.
Если не знаете, что приготовить на ужин или обед, каша с курицей — отличный выбор. Это блюдо вкусное и сытное, идеально подходит для любого случая!
Варианты подачи и гарниры к гречке с курицей
Гречка с курицей – это не только сытное, но и полезное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами и в разных вариантах. Правильная подача может значительно улучшить вкус и внешний вид блюда, а также сделать его более привлекательным для гостей и членов семьи.
Одним из самых популярных вариантов подачи гречки с курицей является использование свежих овощей. Салат из помидоров, огурцов и зелени прекрасно дополнит основное блюдо, добавив свежести и ярких красок. Можно также использовать авокадо или болгарский перец, которые придадут блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Еще одним интересным вариантом является подача гречки с курицей с соусами. Например, соус на основе сметаны и зелени, или же острый томатный соус могут добавить пикантности и разнообразия. Для любителей экзотики подойдут соусы на основе кокосового молока или карри, которые придадут блюду необычный вкус и аромат.
Если вы хотите сделать блюдо более сытным, можно подать гречку с курицей с картофельным пюре или запеченными овощами. Картофельное пюре станет отличным гарниром, который прекрасно сочетается с курицей, а запеченные овощи, такие как морковь, брокколи или цветная капуста, добавят витаминов и сделают блюдо более красочным.
-
Читайте также:
Не забывайте о зелени! Свежая петрушка, укроп или базилик не только украсят вашу тарелку, но и добавят аромата и полезных веществ. Зелень можно посыпать сверху перед подачей или добавить в саму гречку с курицей во время приготовления.
Для более изысканной подачи можно использовать кулинарные формы. Например, выложите гречку с курицей в круглую форму, а затем аккуратно переверните на тарелку, чтобы получить красивую горку. Это придаст блюду более праздничный вид и сделает его центром внимания на столе.
В заключение, гречка с курицей – это универсальное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами и в разных вариантах. Экспериментируйте с подачей, добавляйте новые ингредиенты и соусы, чтобы сделать ваше блюдо еще более вкусным и привлекательным!
Вопрос-ответ
В каком режиме нужно готовить гречку с курицей в мультиварке?
Выставьте на мультиварке режим «Тушение» и тушите всё 20 минут.
Как правильно готовить гречку в мультиварке?
Гречка – рецепт приготовления в мультиварке, фото-инструкция, ингредиенты. Гречневую крупу промойте. В чашу мультишефа влейте воду, всыпьте гречневую крупу, добавьте сливочное масло, соль, перец, закройте крышку, выберите программу Мультиповар, время 20 минут, температуру 115 °С и нажмите Старт.
Можно ли варить гречку и курицу вместе?
Все ингредиенты прекрасно дополняют и обогащают друг друга. Гречневая каша, пропитываясь соками овощей, получается ароматной и рассыпчатой, а куриное филе – нежным и сочным.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начать готовить, тщательно промойте гречку под холодной водой. Это поможет избавиться от лишней пыли и улучшит вкус готового блюда.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса добавьте к курице и гречке овощи, такие как морковь и лук. Их можно обжарить в мультиварке перед добавлением остальных ингредиентов.
СОВЕТ №3
Не забывайте о специях! Добавьте соль, перец, лавровый лист и другие любимые приправы, чтобы сделать блюдо более ароматным и вкусным.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
После завершения приготовления дайте блюду настояться в мультиварке еще 10-15 минут. Это позволит гречке впитать все ароматы и сделает ее более рассыпчатой.
