Полезные свойства сливы

Слива — вкусный и сочный фрукт, богатый полезными веществами, способными улучшить здоровье. В этой статье рассмотрим основные свойства сливы, её влияние на пищеварение, иммунную систему и общее самочувствие. Понимание пользы сливы поможет сделать её важным продуктом в рационе.

Черная слива или чернослив

Черная слива обладает множеством полезных свойств, активизируя обмен веществ и помогая при ревматизме.

Медики рекомендуют ее людям с гипертонией и проблемами с почками. Регулярное употребление чернослива способствует выведению “вредного” холестерина.

В черной сливе содержится 214 мг калия на 100 граммов, который обладает мочегонным действием, помогая организму избавляться от лишней жидкости. Калий важен для передачи нервных импульсов, сокращения мышц, работы сердечно-сосудистой системы и регулирования кислотно-щелочного баланса. Он также способствует выделению желчи.

Не только плоды, но и листья сливы имеют целебные свойства. Из свежих или сушеных листьев можно готовить настойки для заживления ран.

Слива полезна при заболеваниях кишечника и подагре, особенно важна при атеросклерозе. Плоды содержат кумарины, которые предотвращают образование тромбов и помогают в лечении тромбозов, расширяя коронарные сосуды.

Организм легко усваивает сливу, плоды способствуют образованию красных кровяных телец, очищают желудок и расслабляют нижний отдел пищеварительного тракта. Они эффективны при избытке желчи в организме.

Употребление слив укрепляет печень, очищает кровь и выводит токсины. Компот из сушеной сливы может снизить температуру тела, что делает его полезным при простудах.

Недозрелая слива не принесет пользы, поэтому лучше дождаться полного созревания плодов.

Эксперты в области питания отмечают, что слива является не только вкусным, но и полезным фруктом. Она богата витаминами, такими как витамин C и витамин K, а также минералами, включая калий и магний. Эти вещества способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, сливы содержат антиоксиданты, которые помогают защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Польза слив также заключается в их способности улучшать пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Это делает их отличным выбором для тех, кто стремится поддерживать нормальный уровень сахара в крови и контролировать вес. Исследования показывают, что регулярное употребление слив может снизить риск развития хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые болезни. Таким образом, сливы могут стать важной частью сбалансированного рациона.

Об этом молчат врачи! Польза сливы для организма

Использование в народной медицине

Народная медицина предлагает использовать потогонные свойства древесины сливы, жаропонижающий эффект ее коры, слабительный эффект цветков.

В сливе содержатся пектиновые вещества, благодаря которым не происходит развитие в кишечнике гнилостных процессов.

Благодаря наличию в сливе витамина С народная медицина рекомендует её как средство для повышения иммунитета, а также как способ профилактики инфекционных и простудных заболеваний.

Слива помогает организму восстановиться после продолжительной болезни.

этот фрукт способен предотвращать образование катаракты, так как содержит провитамин А.

Народная медицина предполагает употребление сливы в качестве средства, укрепляющего нервную систему.

Желающие избавиться от лишних килограммов должны знать о диетических свойствах данной ягоды.

Благодаря низкой калорийности можно включать ее в любые диеты, либо употреблять сливу в специальные разгрузочные дни.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о полезных свойствах сливы:

1. Богатство антиоксидантов: Сливы содержат множество антиоксидантов, таких как витамин C и полифенолы, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может снизить риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни и рак.

2. Поддержка пищеварения: Сливы известны своим слабительным эффектом благодаря высокому содержанию клетчатки и сорбита — натурального сахара, который помогает улучшить работу кишечника. Это делает сливы полезными для профилактики запоров и поддержания здоровья пищеварительной системы.

3. Снижение уровня холестерина: Исследования показывают, что регулярное употребление слив может помочь снизить уровень LDL (плохого) холестерина в крови. Это связано с высоким содержанием растворимой клетчатки, которая способствует выведению холестерина из организма.

Опасные и полезные свойства сливы

Противопоказания к применению

Слива обладает как положительными, так и отрицательными свойствами.

Людям с ожирением и диабетом не рекомендуется включать сливу в рацион.

Детям следует осторожно давать сливы, так как это может вызвать расстройства пищеварения и диарею.

Сок из сливы стоит употреблять с осторожностью при ревматизме и подагре, так как он может способствовать выведению лишней жидкости, что важно учитывать для поддержания уровня жидкости в организме.

Слива содержит много сахара, поэтому диабетикам следует ограничить её потребление.

Полезные свойства косточек

В ядрах косточковой сливы есть амигдалин, который относится к группе цианогенных гликозидов.

После попадания в организм человека, под действием ферментов, бактерий амигдалин начинает разлагаться.

После разрушения в организме накапливается синильная кислота, но ее количество минимально, то есть нет опасности для организма.

Никакой беды для организма при проглатывании косточек сливы не произойдет.

При варке варенья из сливы происходит разрушение амигдалина, а потому косточки абсолютно безвредны.

Китайская медицина предлагает использовать косточки сливы, абрикоса для приготовления настоя, помогающего избавляться от кашля, обладающего противовоспалительными свойствами.

Подобную настойку можно порекомендовать как отхаркивающее средство, то есть для лечения простудных заболеваний.

Слива является не только вкусным, но и полезным фруктом.

При ее использовании необходимо соблюдать осторожность людям с сахарным диабетом, детям.

Она способствует укреплению организма, его восстановлению, а потому рекомендуется как диетический питательный продукт.

7 железных причин есть чернослив каждый день (вот это эффект)

Видео-десерт

Посмотрите видео из программы Елены Малышевой «Жить здорово!»

Рецепты с использованием сливы

Слива — это не только вкусный, но и полезный фрукт, который можно использовать в различных кулинарных рецептах. Она обладает сладким и кисловатым вкусом, что делает её универсальным ингредиентом для десертов, салатов, соусов и даже основных блюд. Рассмотрим несколько популярных рецептов с использованием сливы.

1. Сливовый пирог

Сливовый пирог — это классический десерт, который порадует любителей сладкой выпечки. Для его приготовления вам понадобятся:

• 500 г свежих слив;
• 200 г муки;
• 150 г сахара;
• 100 г масла;
• 2 яйца;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте мягкое масло и яйца, замесите тесто.
4. Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
5. Сливы нарежьте на половинки и выложите на тесто, присыпьте сахаром.
6. Выпекайте пирог около 40-45 минут до золотистой корочки.

2. Салат со сливами и орехами

Этот салат станет отличным дополнением к любому обеду. Он сочетает в себе сладость слив и хрустящие орехи. Вам понадобятся:

• 300 г свежих слив;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г сыра фета;
• 1 пучок зелени (петрушка или базилик);
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сливы нарежьте дольками, орехи слегка поджарьте на сковороде.
2. В глубокой миске смешайте сливы, орехи, нарезанный сыр и зелень.
3. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Подавайте салат охлажденным.

3. Сливовый соус для мяса

Сливовый соус отлично подходит к мясным блюдам, придавая им особый вкус. Для его приготовления вам понадобятся:

• 300 г слив;
• 1 луковица;
• 2 ст. ложки сахара;
• 1 ст. ложка уксуса;
• соль и перец по вкусу;
• 1 ст. ложка растительного масла.

Приготовление:

1. Лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные сливы, сахар и уксус, тушите на среднем огне 10-15 минут.
3. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
4. Пюрируйте соус блендером до однородной консистенции и подавайте к мясу.

Слива — это универсальный фрукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Экспериментируйте с рецептами, добавляя сливы в свои любимые блюда, и наслаждайтесь их вкусом и полезными свойствами!

Вопрос-ответ

Для чего полезно есть сливы?

Выясняя, чем полезна слива для организма, нужно обратить внимание на то, что регулярное употребление плодов поможет свести к минимуму риск развития атеросклероза, тромбоза, гипертонии, анемии, авитаминоза, астмы, артрита, склероза, болезни Альцгеймера и Паркинсона, инфаркта, инсульта, рака.

Сколько штук сливы можно есть в день?

Чрезмерное употребление плодов чревато вздутиями живота и диареей, аллергическими реакциями. Дневная норма слив для здорового взрослого человека – не больше 5–6 штук в сутки. Оптимальное количество составляет 3–4 сливы. За один раз рекомендуется съедать не более двух плодов.

Можно ли есть сливы на ночь?

Несмотря на свою сладость, слива является отличным диетическим продуктом. Она запускает обмен веществ и способствует похудению. Только не стоит употреблять сливу на ночь. Лучше всего кушать сливы днем или в полдень.

Какая слива полезнее: желтая или синяя?

Какая слива полезнее — желтая или синяя? Оба сорта обладают похожими свойствами и преимуществами для здоровья. Однако в синей сливе содержатся антоцианы, которые придают кожуре фрукта синий цвет.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте сливы в свой рацион, чтобы улучшить пищеварение. Эти фрукты богаты клетчаткой, что помогает поддерживать здоровье кишечника и предотвращает запоры.

СОВЕТ №2

Используйте сливы как натуральный источник антиоксидантов. Они содержат витамины C и K, а также полифенолы, которые помогают защищать клетки от повреждений и укрепляют иммунную систему.

СОВЕТ №3

Сливы могут быть отличным перекусом для контроля веса. Они низкокалорийные и содержат много воды, что помогает утолить голод без лишних калорий.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с рецептами, добавляя сливы в салаты, десерты или даже мясные блюда. Их сладкий и кислый вкус может добавить интересный акцент к вашим кулинарным творениям.