Пироги с яблочным повидлом – вкусная задачка с простым решением

Пироги с яблочным повидлом – это вкусное лакомство и отличное решение для домашней выпечки. В этой статье мы представим простые рецепты, которые помогут быстро приготовить ароматные пироги с яблочным повидлом. Узнав секреты успешной выпечки, вы сможете удивить родных и разнообразить стол к празднику или семейному ужину.

Выпекаем из сдобного пресного теста

Этот рецепт подойдет любителям сладкого, так как тесто пирога сладкое. Основой служит кисломолочный продукт (кефир, жидкая сметана или скисшее молоко). Для пышности добавляется сода. Приготовление занимает немного времени, так как тесто не требует расстойки.

Ингредиенты:

• яблочное повидло – 200 г;
• кефир (2,5%) трехдневной давности – 300 мл;
• сахар – 180 г;
• 1 яйцо;
• 2 г питьевой соды;
• мука – 900 г;
• растопленный маргарин – 100 г;
• щепотка соли.

Общее время приготовления – 1 час.

Калорийность на 100 г – 295 ккал.

Приготовление:

1. Кефир слегка подогревают до температуры тела. Добавляют сахар, взбитое яйцо и растопленный маргарин, тщательно перемешивая.
2. Муку просеивают и соединяют с содой. Смесь высыпают горкой на стол, в центре делают углубление и выливают жидкую основу. Быстро замешивают эластичное тесто.
3. Тесто не требует отдыха. Его сразу делят на части для основы и верхней части пирога. Основание раскатывают в пласт толщиной 1,5 см и помещают в смазанную форму для выпекания.
4. Из оставшегося теста формируют верх пирога: косички, ленты или пласт с фигурками.
5. На основу выкладывают яблочное повидло, оставляя по 2 см свободного пространства по краям. Накрывают верхней частью, заворачивают края внутрь и прищипывают.
6. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Сформированный пирог помещают в духовку на 35 минут.

Сдобное тесто поднимается в процессе выпекания, становясь легким и пышным, как дрожжевое, но требует меньше усилий.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что пироги с яблочным повидлом представляют собой идеальное сочетание простоты и вкуса. Они подчеркивают, что использование яблочного повидла позволяет не только сэкономить время на приготовление начинки, но и добавить пирогу насыщенный фруктовый вкус. По мнению специалистов, важно выбирать качественное повидло, чтобы достичь гармонии между сладостью и кислинкой. Кроме того, эксперты рекомендуют экспериментировать с тестом: песочное, дрожжевое или слоеное – каждый вариант придаст пирогу свою уникальную текстуру. Таким образом, пироги с яблочным повидлом становятся не только вкусным десертом, но и доступным решением для любого повода.

ПОСТНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ ДЖЕМОМ /ПИРОГ НА КОКОСОВОМ МАСЛЕ #пирог #повидло #кокос #выпечка

Открытый творожный пирог с повидлом из яблок

Кто только учится печь пироги, оценит этот рецепт. На твороге без жидкой составляющей тесто замешивается легко и быстро. Главное, довести массу до однородности, чтобы не было ни одного комочка.

Пропорции продуктов:

• повидло яблочное – 250 г;
• творог (5%) – 400 г;
• сливочное масло (72,5%) растопленное – 190 г;
• мука – 390 г;
• 2 яйца;
• сахар – 100 г;
• крахмал картофельный – 60 г;
• сода питьевая – ½ ч. л.

Время – 80 минут.

Калорийность 100 г – 284,5 ккал.

Рецепт:

1. Творог перетирают через сито. Отбирают половину, соединяют с половиной сахара и одним яйцом.
2. К творожной массе добавляют масло, соду. Перемешивают.
3. Муку просеивают, частями вводят в творог. Замешивают пластичное тесто.
4. Готовое творожное тесто скатывают в шар, заворачивают в пищевую плёнку, на полчаса кладут в холодильник.
5. Вторую часть творога перетирают с яйцом, сахаром, ложкой крахмала.
6. Тесто раскатывают в круг диаметром чуть больше ёмкости для выпекания. Перемещают в форму, обязательно формируя высокие бортики.
7. Основу присыпают крахмалом. Выкладывают творожную начинку. Сверху ровным слоем – яблочное повидло.
8. Духовой шкаф включают на 180 градусов. Как только разогреется, ставят творожный пирог с яблочным повидлом выпекаться. Через 35 минут будет готово.

Печь высокие открытые пироги с большим количеством начинки лучше в силиконовых или разъёмных формах. Так будет проще достать выпечку и перенести её на блюдо.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пирогах с яблочным повидлом:

1. История пирогов: Пироги с яблочным повидлом имеют долгую историю, уходящую корнями в средневековую Европу. В то время яблоки были одним из основных фруктов, и их использовали для приготовления различных десертов. Пироги стали популярными благодаря своей универсальности и возможности использовать разные начинки, включая повидло.

2. Польза яблок: Яблоки, используемые в повидле, богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат клетчатку, что делает пироги не только вкусными, но и полезными. Употребление яблок связано с улучшением здоровья сердца и снижением риска хронических заболеваний.

3. Творческий подход: Пироги с яблочным повидлом можно адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Например, добавление корицы, орехов или изюма в начинку придаст пирогу новые нотки вкуса. Кроме того, тесто можно делать как слоеным, так и песочным, что позволяет экспериментировать с текстурой и ароматом.

Эти факты подчеркивают не только вкус пирогов с яблочным повидлом, но и их культурное и историческое значение.

Сладкие пирожки в духовке! Печеные пирожки с яблочным повидлом! Рецепт теста для пирожков!

Выпечка из песочного теста

Самый быстрый способ приготовить пирог из песочного теста с повидлом. Подготовка ингредиентов займет 15 минут, что делает рецепт идеальным для занятых.

Ингредиенты:

• повидло – 200 г;
• сливочный маргарин – 200 г;
• мука – 260 г;
• сахар – 80 г;
• разрыхлитель теста – 1 пакетик;
• щепотка соли.

Общее время приготовления – 50 минут.

Калорийность на 100 г – 411 ккал.

Приготовление:

1. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем.
2. Нарежьте холодный маргарин на мелкие кусочки.
3. Всыпьте сахар и муку в маргарин. Перемешайте и перетирайте до состояния мелкой крошки.
4. Половину массы выложите в форму для выпекания, равномерно распределите и сформируйте бортики. Легко прижмите лопаткой.
5. На тесто выложите внахлёст кусочки яблочного повидла.
6. Закройте начинку оставшейся крошкой.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Через несколько минут поместите форму внутрь. Выпекайте пирог 40 минут.

Тесто получается рассыпчатым, поэтому дайте пирогу остыть в форме перед извлечением. Затем перенесите на блюдо, нарежьте на порции и подавайте к чаю.

Полезные советы

Дрожжевое и сдобное тесто для сладких пирогов должно быть мягким, послушным. Если масса при вымешивании липнет, лучше смазывать руки подсолнечным маслом. Но ни в коем случае не добавлять муку. Иначе тесто станет тяжёлым, плохо поднимется и после выпекания не получится пышным.

Чтобы заставить сухие дрожжи быстрее работать, безопарное тесто можно поставить в разогретую до 50 градусов духовку. Сдобное сладкое тесто, наоборот, нельзя надолго оставлять в тепле – переносить в форму и выпекать его нужно сразу после замеса.

В начинку творожного пирога с яблочным повидлом по желанию можно добавить запаренный изюм или немного дроблёного арахиса. А выпечку из песочного теста для разнообразия вкусовых оттенков после остывания посыпать тёртым шоколадом.

На видео — простой и очень вкусный рецепт приготовления пирога:

Вот такими разными могут быть пироги с одинаковой начинкой из яблочного повидла. Этот вид варенья хорош с любым тестом, а выпечка всегда получается удачно. Поэтому достаточно провести ревизию на кухне, определиться с набором продуктов и смело приступать к готовке.

Пирог с яблочным повидлом – рецепт

Варианты подачи и украшения пирогов

Пироги с яблочным повидлом – это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно подавать в различных вариантах. Правильная подача и украшение пирогов могут значительно повысить их привлекательность и сделать их центром внимания на любом столе.

Первый вариант подачи – это классический. Пироги можно нарезать на порционные куски и подавать на красивом блюде, предварительно посыпав сахаром или сахарной пудрой. Такой простой, но эффектный прием придаст пирогам более аппетитный вид. Также можно украсить их свежими ягодами или дольками яблок, что добавит ярких красок и свежести.

Второй вариант – это индивидуальные порции. Маленькие пирожки с яблочным повидлом, запеченные в формочках, выглядят очень привлекательно. Их можно подавать на десертных тарелках, украсив мятой или мелисой. Такой подход не только удобен для гостей, но и позволяет каждому насладиться своим собственным пирожком, что особенно актуально на праздниках.

Третий вариант – это использование соусов. Подавая пироги с яблочным повидлом, можно дополнить их ванильным или карамельным соусом. Небольшая порция соуса на тарелке рядом с пирогом не только украсит подачу, но и добавит новые вкусовые оттенки. Также можно предложить взбитые сливки или мороженое, которые отлично сочетаются с яблочными пирогами.

Не забывайте о сезонных украшениях. В осенний период можно использовать корицу, гвоздику или даже орехи для декора. Например, посыпав пирог корицей, вы не только улучшите его аромат, но и создадите уютную атмосферу. В зимний период можно добавить к украшению засушенные яблоки или цитрусовые, что придаст пирогу праздничный вид.

Для более креативных хозяек есть возможность экспериментировать с тестом. Например, можно сделать решетчатую верхушку из теста, что не только украсит пирог, но и позволит лучше пропечь начинку. Также можно использовать формочки для печенья, чтобы вырезать фигурки из теста и украсить ими поверхность пирога.

В заключение, подача и украшение пирогов с яблочным повидлом – это не только способ сделать блюдо более привлекательным, но и возможность проявить свою кулинарную фантазию. Используя различные варианты подачи и украшения, вы сможете удивить своих гостей и сделать любое мероприятие незабываемым.

Вопрос-ответ

Сколько минут выпекать яблочный пирог?

Выпекать яблочный пирог в духовке, заранее прогретой до 180 градусов. 30-40 минут.

Нужно ли охлаждать яблочный пирог после выпечки?

Он может храниться в холодильнике до 4 дней, но не забывайте проверять остатки, чтобы убедиться, что они по-прежнему хорошо выглядят и пахнут. Мы рекомендуем сразу же поставить пирог в холодильник, но если ваш пирог простоит на столе всю ночь, не волнуйтесь.

Как правильно пирожки с повидлом или с повидлой?

Выражение “пирог с повидлом” обозначили как ошибку в образовании формы слова. А как правильно? Вы написали верно: пирог с повидлом. Повидло — склоняемое существительное среднего рода, окончания косвенных падежей образуются по модели мужского, поэтому творительный падеж выглядит именно так.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие яблоки для приготовления повидла. Чем спелее и сочнее будут фрукты, тем насыщеннее и ароматнее получится ваше повидло. Попробуйте сочетать разные сорта яблок для более интересного вкуса.

СОВЕТ №2

Не забывайте о специях! Добавление корицы, гвоздики или ванили в яблочное повидло придаст ему особый шарм и сделает пироги более ароматными. Экспериментируйте с количеством специй, чтобы найти идеальный баланс для вашего вкуса.

СОВЕТ №3

Для теста используйте качественное масло или маргарин. Это сделает корочку пирога более нежной и хрустящей. Также не забывайте о правильной температуре ингредиентов: масло должно быть холодным, а яйца – комнатной температуры.

СОВЕТ №4

Перед выпечкой дайте пирогам немного постоять при комнатной температуре. Это поможет тесту подняться и сделает пироги более воздушными. Также не забудьте смазать верх пирога яйцом для золотистой корочки!