Как вкусно и быстро приготовить суп с грибами и плавленным сыром

Суп с грибами и плавленным сыром — сытное блюдо, которое готовится за 30 минут. Мы предлагаем простой рецепт, позволяющий насладиться вкусом грибов и кремовой текстурой сыра. Узнайте необходимые ингредиенты и секреты для ароматного супа. Этот рецепт подходит для занятых, желающих порадовать себя и близких домашним обедом без лишних хлопот.

Суп-пюре с грибами и плавленным сыром

Эксперты в области кулинарии отмечают, что суп с грибами и плавленным сыром — это идеальное блюдо для быстрого и вкусного ужина. Для его приготовления достаточно минимального набора ингредиентов, что делает его доступным для большинства домохозяек. В первую очередь, рекомендуется использовать свежие грибы, такие как шампиньоны или белые, которые придадут блюду насыщенный вкус.

Сначала грибы обжариваются с луком до золотистой корочки, что раскрывает их аромат. Затем добавляется бульон или вода, и после закипания можно добавить картофель, нарезанный кубиками. Когда картофель станет мягким, в суп вводят плавленый сыр, который придаст кремовую текстуру и нежный вкус.

Эксперты советуют не забывать о специях: щепотка соли, перца и зелени сделают блюдо более выразительным. Время приготовления не превышает 30 минут, что делает этот суп отличным вариантом для занятых людей, стремящихся к домашнему уюту и вкусной пище.

Простой рецепт на каждый день! Суп с грибами и плавленым сыром

Составляющие:

• 3 плавленых сыра;
• 3 или 4 картофелины;
• 1 средняя морковь;
• 1 луковица;
• 1,5 литра воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 150 граммов свежих грибов;
• Укроп и петрушка по вкусу.

Сыр натереть на крупной терке или нарезать кубиками.

Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук мелко нарезать и обжарить с морковью на разогретой сковороде до мягкости.

В кастрюлю налить воду и поставить на плиту.

В кипящую воду добавить картофель и грибы, приправив солью и специями.

Когда вода закипит, добавить плавленые сыры. Варить до готовности картофеля.

Затем в суп добавить обжаренные лук и морковь. Снять с плиты и протереть через мелкое сито. Вернуть на плиту и довести до кипения.

Кипятить не менее пяти минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорел.

Перед подачей украсить гренками с тертым чесноком и зеленью.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении супа с грибами и плавленным сыром:

1. Грибы как источник умами: Грибы, особенно такие виды, как шампиньоны или шиитаке, богаты веществом глутаматом, которое отвечает за вкус умами. Это делает суп с грибами особенно насыщенным и ароматным, а добавление плавленного сыра усиливает этот эффект, придавая блюду кремовую текстуру и богатый вкус.

2. Плавленый сыр как универсальный ингредиент: Плавленый сыр не только добавляет кремовость и насыщенность супу, но и быстро растворяется в горячей жидкости, что позволяет сократить время приготовления. Это делает его идеальным выбором для быстрого приготовления супов, так как он не требует длительного времени на плавление и смешивание.

3. Вариативность рецептов: Суп с грибами и плавленным сыром можно легко адаптировать под свои предпочтения. Например, можно добавлять различные овощи (картофель, морковь, лук), специи (тимьян, базилик) или даже использовать разные виды грибов, что позволяет создавать уникальные вкусовые сочетания и разнообразить меню.

Очень вкусный Грибной суп ☆ Простой рецепт Как приготовить грибной суп из шампиньонов ☆ Сырный суп

Суп из сушеных грибов с плавленным сыром

Список необходимых продуктов:

• 100 г грибов (сушеных);
• 1 луковица средних размеров;
• 1 небольшая морковь;
• 4 картофелины;
• 100 г вермишели;
• 1,5 столовые ложки сыра плавленного;
• Соль по вкусу.

Грибы нужно перебрать и замочить. Желательно на всю ночь.

Воду с грибов слить и залить новой. Отварить до готовности продукта, затем достать и мелко порезать.

В полученный грибной бульон добавить необходимое количество соли и картофеля, который предварительно нужно порезать на мелкие кубики.

Лук и морковь также  как можно мельче нарезать и жарить на сковороде до полуготовности, затем добавить туда грибы и еще некоторое время жарить. Не забывать постоянно помешивать.

Добавить обжаренные и готовые лук, морковь и грибы в бульон с картофелем.

Досыпать в суп вермишель и кипятить до ее готовности. Время приготовления зависит от типа самой вермишели.

В завершение приготовления в практически готовый суп положить плавленный сыр, который необходимо мешать до полного его растворения.

Выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и предоставить время, чтобы суп смог настояться.

Куриный суп с грибами и плавленным сыром в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 2 средние луковицы;
• 1 морковь;
• 4 куриные голени;
• 3-4 картофелины;
• 300 г плавленного сыра;
• Вода;
• Перец, соль и специи по вкусу.

Включите мультиварку в режиме «Выпечка». В чашу положите нарезанный лук и морковь, обжаривайте 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте до испарения жидкости, приправив солью и перцем. Готовые грибы переложите в отдельную емкость.

Снимите кожу с голеней и поместите их в чашу мультиварки вместе с нарезанным картофелем. Залейте водой.

Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. После этого извлеките голени и отделите мясо от костей. Верните мясо в бульон с картофелем и добавьте грибы.

Постепенно вводите плавленный сыр, тщательно перемешивая до полного растворения.

Приправьте по вкусу солью, перцем и специями.

Блюдо отлично сочетается с сухариками и свежей зеленью.

🧀Сливочно-Сырный суп с шампиньонами! Один из любимых рецептов грибного супа!

Полезные советы

1. Для сырного супа практичнее приобретать плавленный сыр в баночках, поскольку он гораздо лучше и быстрее растворяется в воде, чем обычный сырок, который продается завернутым в фольгу;
2. Для данного супа не стоит применять продукт, который давно лежит в холодильнике. Стоит применить только свежий и качественный сыр;
3. Перед тем как натереть сыр на терке, его стоит поместить в морозильную камеру минут на десять. Так будет гораздо проще с ним справиться, да и половина продукта не останется на терке;
4. Сыр любого качества и производителя можно добавлять в блюда только после полной готовности всех овощей и других продуктов;
5. Очень вкусно сочетать в супах сыр и молоко либо сливки с высоким процентом жирности;
6. Для того чтобы ускорить процесс приготовления, можно добавить вместо картофеля любые макароны

Сырный суп с грибами – это отличная замена надоевшим обыденным первым блюдам. С помощью него можно разнообразить любое приевшееся меню. Существует много различных способов готовки данного блюда. В него часто добавляют различные дополнительные ингредиенты, такие как мясо, морепродукты и овощи.

Экспериментируйте и приятного аппетита!

Варианты подачи супа с грибами и плавленным сыром

Подача супа в традиционном стиле

Традиционно суп с грибами и плавленным сыром подается горячим, что позволяет максимально раскрыть его аромат и вкус. Для этого рекомендуется использовать глубокие тарелки или супницы, которые помогут сохранить тепло. Перед подачей можно украсить суп свежей зеленью, такой как укроп или петрушка, что добавит ярких красок и свежести. Также можно добавить несколько ломтиков обжаренных грибов на поверхность супа для улучшения презентации.

Суп в хлебных чашах

Для более оригинальной подачи можно использовать хлебные чаши. Для этого подойдут небольшие круглые хлебцы или булочки. Их нужно аккуратно вырезать, оставив стенки толщиной около 1 см, чтобы они не размокли. Наполните хлебные чаши горячим супом и подавайте сразу же. Это не только красиво, но и вкусно, так как хлеб впитает ароматы супа и станет отличным дополнением к блюду.

Суп с гарниром

Если вы хотите сделать подачу более сытной, можно предложить к супу гарнир. Например, отварной картофель или гречку. Это позволит сделать блюдо более насыщенным и разнообразным. Гарнир можно подавать отдельно на тарелке, чтобы каждый мог добавить его по вкусу. Также можно предложить к супу гренки или крутоны, которые добавят текстуры и хрусткости.

Суп с закусками

Для создания полноценного обеда или ужина можно дополнить подачу супа с грибами и плавленным сыром различными закусками. Это могут быть салаты, такие как овощной или цезарь, а также закусочные тарелки с сыром, колбасами и оливками. Такой подход сделает трапезу более разнообразной и интересной, а также позволит каждому выбрать то, что ему больше по вкусу.

Суп в порционных банках

Еще один интересный способ подачи — это использование порционных стеклянных банок или стаканов. Это придаст блюду современный вид и создаст эффект “дегустации”. Наполните банки горячим супом, добавьте сверху немного зелени и подавайте с ложками. Такой вариант отлично подойдет для фуршетов или праздничных мероприятий.

Суп с различными добавками

Не забывайте, что суп можно разнообразить различными добавками. Например, перед подачей можно добавить в каждую тарелку немного сметаны или йогурта, что придаст блюду кремовую текстуру. Также можно предложить к супу острые соусы или приправы, такие как перец чили или соевый соус, для тех, кто предпочитает более пикантные вкусы.

Вопрос-ответ

Можно ли добавить плавленый сыр в грибной суп?

Плавленый сыр делает суп нежным и сливочным, а грибы добавляют более насыщенный вкус и яркий аромат. Кабачки и сельдерей интересно дополняют блюдо.

Какой сыр лучше всего добавлять в грибной суп?

Можно брать сыр типа «Дружбы» в привычных брикетиках или мягкий сливочный. Чем жирнее сыр, тем вкуснее получится суп. Грибы для этого первого блюда подойдут любые.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить суп, подготовьте все ингредиенты: нарежьте грибы, лук и картофель. Это поможет вам сэкономить время на этапе приготовления и сделает процесс более организованным.

СОВЕТ №2

Используйте свежие грибы для более насыщенного вкуса. Шампиньоны или белые грибы отлично подойдут, но не забывайте, что сушеные грибы также могут добавить интересный аромат, если их предварительно замочить.

СОВЕТ №3

Добавьте плавленый сыр в суп в конце приготовления, чтобы он не переварился и сохранил свою кремовую текстуру. Хорошо размешайте его, чтобы он равномерно распределился по всему супу.

СОВЕТ №4

Для усиления вкуса добавьте в суп специи, такие как тимьян или лавровый лист. Они придадут блюду дополнительную глубину и аромат, делая его еще более аппетитным.