Бесподобная выпечка в мультиварке: рецепты с фото на любой вкус

Выпечка в мультиварке — это быстро, удобно и вкусно. В статье представлены разнообразные рецепты для начинающих и опытных кулинаров. Вы найдете пошаговые инструкции и фотографии, которые помогут легко приготовить десерты и хлебобулочные изделия. Узнайте, как с помощью мультиварки создать кулинарные шедевры для себя и близких.

Мультиварка — популярный кухонный гаджет

Эта кухонная помощница особенно пригодится молодым мамам, которые не могут долго находиться на кухне. Пока вы гуляете с малышом, мультиварка тушит овощи, а когда вы отдыхаете, готовит молочную кашу в режиме отложенного старта. Если вы следите за питанием, легко приготовите на пару рыбу и другие аппетитные блюда.

Преимущества этой покупки очевидны, особенно для тех, у кого нет духовки.

Просто смешайте ингредиенты, вылейте массу в чашу, выберите режим «Выпечка» и включите устройство. Сдоба, такая как бисквиты, фруктовые пироги, творожные запеканки и шарлотка, получается пышной и вкусной.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что мультиварка становится незаменимым помощником для любителей выпечки. Она позволяет готовить разнообразные десерты и хлебобулочные изделия с минимальными усилиями и без необходимости постоянного контроля. По мнению специалистов, рецепты, адаптированные для мультиварки, открывают новые горизонты для кулинарного творчества.

От пирогов до кексов, от хлеба до запеканок — возможности безграничны. Мультиварка обеспечивает равномерное прогревание и идеальную текстуру, что особенно важно для выпечки. Кроме того, многие рецепты включают доступные ингредиенты, что делает процесс еще более привлекательным. Эксперты рекомендуют экспериментировать с различными начинками и добавками, чтобы создать уникальные блюда, которые порадуют как семью, так и гостей. С помощью мультиварки выпечка становится не только простой, но и увлекательной.

Сохраняйте рецепт сразу! Это просто Бомба! Так мало кто готовит! Бесподобный пирог в мультиварке!

Простые рецепты выпечки с фото

Шоколадный торт «На кипятке»

Пористый, нежный, с выраженным шоколадным вкусом он порадует истинных шоколадоголиков. Главное вскипятить заранее стакан воды, ибо в рецепт идет именно кипяток. Будет он вкусным и в первоначальном виде, корж получается высоким и влажным, но если разрезать его и намазать любым кремом, выйдет настоящий праздничный десерт.

Учтите, что все стаканы, указанные в рецепте – мультистаканы (объем – 170 мл).

Итак нужно:

1. Просеять сухие составляющие;
2. В миске яйца взбить до пиков с сахаром;
3. Добавить во взбитую сахарную массу сухие ингредиенты, тщательно перемешать;
4. Влить молоко, растительное масло;
5. В полученное тесто ввести крутой кипяток, размешать;
6. Форму покрыть маслом, присыпать мукой, влить тесто, поставить внутрь, включить режим «Выпечка»;
7. По окончании выпекания, не открывая крышки, оставить постоять еще 30 минут;
8. Вынуть получившийся шоколадный бисквит, перевернув на контейнер для пара, сверху можно полить ганашем (французским шоколадным кремом).

Приятного чаепития, приглашайте всех к столу!

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выпечке в мультиварке:

1. Универсальность мультиварки: Мультиварка не только варит и жарит, но и идеально подходит для выпечки. Благодаря равномерному распределению тепла и возможности регулировки температуры, в ней можно готовить как сладкие, так и соленые блюда: от хлеба и пирогов до кексов и запеканок.

2. Экономия времени и энергии: Выпечка в мультиварке занимает меньше времени, чем в традиционной духовке. Например, многие рецепты кексов и пирогов готовятся всего за 30-60 минут, что позволяет сэкономить время и электроэнергию.

3. Здоровая альтернатива: Приготовление выпечки в мультиварке позволяет использовать меньше масла и жиров, что делает блюда более полезными. Кроме того, благодаря функции “пароварки” можно готовить выпечку с добавлением овощей или фруктов, что обогащает вкус и делает десерты более питательными.

Эти факты подчеркивают преимущества использования мультиварки для выпечки и вдохновляют на создание разнообразных блюд!

Вкуснее чем Пицца!!! Пирог из слоеного теста с очень Вкусной начинкой в мультиварке!

Классический бисквит в мультиварке Поларис

Бисквит по этому рецепту получается легким и воздушным. Успех зависит от тщательного взбивания белков с сахаром до плотной пены, после чего добавляются желтки.

Готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой или посыпками, а также дополнить свежими фруктами или ягодами.

Для приготовления понадобятся:

• Яйца – 3 шт.;
• Сахар – 1 стакан;
• Сметана – 1 стакан;
• Сгущенное молоко – 1 банка;
• Сметана 15% – 1 стакан;
• Мука – 1,5 стакана;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.;
• Ваниль – по вкусу.

Рекомендуется просеять муку и аккуратно вводить ее в тесто, чтобы бисквит не осел.

Процесс приготовления бисквита:

1. Промыть яйца под проточной водой;
2. Отделить белки от желтков, желтки отложить;
3. Взбить белки с сахаром до пышной и крепкой пены;
4. Постепенно добавить желтки, продолжая взбивать;
5. Влить сгущенное молоко и сметану в массу;
6. Просеять муку и разрыхлитель в тесто;
7. Вылить тесто в форму мультиварки;
8. Установить режим «Выпечка» на 65 минут;
9. После выпекания аккуратно извлечь корж и посыпать сахарной пудрой;
10. Бисквит, приготовленный в мультиварке Поларис, готов к подаче.

Шарлотка с яблоками в агрегате Редмонд

Сладкое бисквитное тесто с кислыми яблоками – это идеальное вкусовое сочетание для самого искушенного гурмана. Шарлотку пекут с различными фруктами – сливой, персиками, даже апельсинами.

Это классический вариант, когда ее пекут с яблоками, желательно кислых сортов. Мультиварка Редмонд справляется с выпечкой шарлотки отлично, главное не перепутать температурные режимы. Традиционно шарлотку присыпают сахарной пудрой, можно украсить листиками освежающей мяты.

Необходимые продукты:

• Яйца – 4 шт.;
• Сахар – 1 стакан;
• Мука – 1 стакан;
• 3-4 яблока среднего размера;
• Ваниль – по вкусу;
• Пудра сахарная – опционально;
• Листики мяты.

Пошаговое приготовление:

1. Куриные яйца взбиваем, подсыпая сахар;
2. Всыпать муку, осторожно перемешать;
3. Вымыв яблоки, очистите их, измельчите на небольшие дольки;
4. В подготовленную чашу влить смесь;
5. Яблочные дольки выложить на тесто;
6. Выпекаем согласно инструкции 50 минут;
7. После звукового сигнала даем шарлотке остыть;
8. Перекладываем пирог на паровой контейнер, остужаем;
9. Перед подачей присыпать шарлотку сахарной пудрой и украсить листьями мяты.

Яблочная шарлотка готова, просим всех к столу!

«БЕСПОДОБНЫЙ КЕКС ИЗ НИЧЕГО ЗА 2 МИНУТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ» Марины Петрушенко. Из ничего ничего и вышло!

Рецепт торта «Зебра»

Рецепт пирога «Зебра» остается популярным благодаря своему яркому контрастному разрезу, который порадует любителей домашней выпечки.

Насыщенный сливочно-шоколадный вкус можно усилить шоколадной глазурью, что сделает пирог еще более аппетитным. Он отлично подойдет для вечернего чаепития в выходные.

Необходимые ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.;
• Сахар – 1 стакан;
• Сливочное масло – 1 пачка;
• Сметана 10% – 1 стакан;
• Какао – 2 ст. л.;
• Сода, уксус – по 1 ч. л.;
• Мука – 2,5 стакана.

Все стаканы в рецепте – мультистаканы объемом 170 мл.

Приготовление:

1. Растопите масло.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте растопленное масло, сметану и просеянную муку.
4. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто, пока она шипит.
5. Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао-порошок.
6. В подготовленную форму выкладывайте тесто, чередуя два вида, наливая строго по центру.
7. Установите режим «Выпечка».
8. После выпечки аккуратно переместите пирог на решетку для остывания.
9. По желанию, покройте шоколадным ганашем.

Пирог «Зебра» готов! Приятного чаепития!

Омлет «Фритатта»

Фритатта – модный итальянский омлет, содержащий много начинки из свежих овощей, маринованных грибов, сыра, большое количество зелени.

Если вам наскучили однообразные яичные омлеты — приготовьте несладкую выпечку фритатту. Сверху готовый омлет можно украсить оливками, посыпать сыром, зеленью.

Нам понадобятся:

• Яйцо – 5 шт.;
• Перец болгарский – 1 шт.;
• Небольшой цуккини – 1 шт.;
• Сыр типа голландского твердых сортов – 50 гр.;
• Зелень для украшения (укроп или петрушка);
• Любое рафинированное растительное масло – 1 ст. л.;
• Морская соль, смесь перцев – по вкусу.

Рассмотрим пошаговое приготовление фритатты:

1. Подготовленные овощи (болгарский перец, цуккини) очистить, нарезать кубиками;
2. Сначала установить режим «Жарка», влить ложку масла, всыпать нарезанные овощи;
3. Пассировать овощи 20 минут, периодически помешивая специальной лопаткой;
4. В миске венчиком взбить яйца со щепоткой морской солью и смесью красного и черного молотого перца;
5. Залить яичной смесью овощи;
6. Установить режим «Выпечка» – 15 минут;
7. Голландский сыр натереть;
8. Аккуратно перемещаем получившийся омлет на паровой контейнер начинкой вверх, затем выкладываем на тарелку.

Подаем, посыпав сыром и зеленью. Фритатта готова, приятного аппетита!

Полезные советы по выпечке

1. Чтобы упростить приготовление десертов в мультиварке, следуйте рекомендациям по уходу за прибором: регулярно протирайте его, избегайте пригорания продуктов и следите за температурными режимами.
2. Для аккуратного извлечения пирога дайте ему немного остыть после приготовления, чтобы он лучше схватился.
3. Переверните пирог на контейнер пароварки, затем аккуратно перенесите его на блюдо, разместив корочку сверху.
4. При извлечении открытых пирогов с начинкой, пиццы или фритатты используйте тот же метод, но укладывайте зажаренную сторону вниз.
5. Вынуть хлеб из чаши скороварки без повреждений просто: накройте чашу плотным кухонным полотенцем и переверните хлеб на полотенце.
6. Чтобы избежать пригорания пирога, постелите на дно чаши пергаментную бумагу — в этом случае мукой можно не посыпать, и корж легко извлечь. Также удобно использовать силиконовый коврик.

Мультиварка — универсальный кухонный прибор, который позволяет готовить сложные блюда и выпекать пироги, экономя ваше время. Это надежный помощник на кухне. Если вы цените комфорт и многофункциональность, готовьте в мультиварке!

В статье рассмотрены рецепты сладкой выпечки, кроме фритатты, поэтому предлагаем вам видео с процессом приготовления пирожков:

Варианты безглютеновой и веганской выпечки

В последние годы все больше людей обращают внимание на свое питание и выбирают безглютеновые и веганские продукты. Это связано как с медицинскими показаниями, так и с желанием вести более здоровый образ жизни. Мультиварка становится отличным помощником в приготовлении вкусной и полезной выпечки, которая удовлетворит потребности как безглютенщиков, так и веганов.

Безглютеновая выпечка предполагает использование альтернативных мук, таких как рисовая, миндальная, кокосовая или гречневая. Эти муки не содержат глютена, что делает их идеальными для людей с целиакией или непереносимостью глютена. Веганская выпечка, в свою очередь, исключает все продукты животного происхождения, включая яйца, молоко и масло. Вместо этого используются растительные заменители, такие как яблочное пюре, бананы, соевое молоко или кокосовое масло.

Вот несколько рецептов, которые помогут вам порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой, не содержащей глютен и животные продукты.

1. Безглютеновые веганские маффины с бананом и орехами

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 1/2 стакана кленового сиропа
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 стакан миндальной муки
• 1/2 стакана рисовой муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки соды
• 1/2 стакана грецких орехов (по желанию)

Приготовление:

1. В глубокой миске разомните бананы до состояния пюре.
2. Добавьте к бананам кленовый сироп и растительное масло, тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте миндальную и рисовую муку, разрыхлитель и соду.
4. Соедините обе смеси и добавьте орехи, если используете.
5. Перемешайте до однородной массы.
6. Вылейте тесто в силиконовые формочки для маффинов.
7. Установите мультиварку в режим “Выпечка” на 25-30 минут.
8. После сигнала дайте маффинам немного остыть перед подачей.

2. Веганский безглютеновый шоколадный торт

Ингредиенты:

• 1 стакан кокосовой муки
• 1/2 стакана какао-порошка
• 1/2 стакана кленового сиропа
• 1 стакан соевого молока
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки соли

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кокосовую муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске соедините кленовый сироп, соевое молоко и растительное масло.
3. Соедините обе смеси и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
4. Вылейте тесто в смазанную форму для выпечки.
5. Установите мультиварку в режим “Выпечка” на 40-45 минут.
6. После окончания времени дайте торту остыть, затем можно украсить его фруктами или веганским кремом.

Эти рецепты не только просты в приготовлении, но и позволяют насладиться вкусной выпечкой, не беспокоясь о глютене и животных продуктах. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте свои любимые орехи, сухофрукты или специи, чтобы создать уникальные десерты, которые порадуют вас и ваших близких!

Вопрос-ответ

Чем отличается Выпечка в мультиварке от духовки?

В отличие от духовки, где сухой жар часто пересушивает края изделия, в мультиварке тесто пропекается равномерно по всему объёму. Особенно это заметно при приготовлении бисквитов: они поднимаются выше и имеют более однородную структуру без характерной “сухости”, которую часто приходится пропитывать сиропами.

Почему пригорает Выпечка в мультиварке?

Пригорание выпечки в мультиварке может происходить из-за нескольких причин: недостаточного количества жидкости в тесте, слишком высокой температуры приготовления, неправильного выбора режима (например, использование режима “Жарка” вместо “Выпечка”), а также из-за неравномерного распределения тепла. Также важно следить за сроком хранения ингредиентов и правильно подготавливать чашу мультиварки, чтобы избежать прилипания теста.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом выпечки обязательно ознакомьтесь с инструкцией к вашей мультиварке. Разные модели могут иметь различные режимы и особенности, которые могут повлиять на конечный результат.

СОВЕТ №2

Не забывайте смазывать чашу мультиварки маслом или использовать пергаментную бумагу, чтобы избежать прилипания теста и облегчить процесс извлечения готовой выпечки.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с ингредиентами! Добавляйте в тесто орехи, сухофрукты или шоколадные кусочки, чтобы сделать вашу выпечку более разнообразной и вкусной.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на время выпечки. Если в рецепте указано время, но ваша мультиварка имеет мощный режим, проверьте готовность выпечки заранее, чтобы избежать пересушивания.